インドは南アジア随一の面積で、気候も地域によって異なります。
そんな中でも変わらない独自のカルチャーの一つがチャイです。
寒い季節にはジンジャーやペッパーを効かし身体を暖め、暑い季節にはカルダモンで口当たりすっきりした味わいに。
街の至る所にあるチャイ屋にはいつでも人が集まり、日々の（当たり前の）コミュニケーションのツールのようにチャイを飲んでいるのです。
店舗を構えているわけでもない、どんな場所にもチャイはあり、人は足を止め談笑する。飲み終えるまでの短い休息が私にはとても魅力的でした。
人が人と触れ合う事で、得られる事は計り知れない。手軽にそれを得られるツールがインドの「チャイ」というカルチャーです。
LIFE SPICE SHOP
旅をしている時間は有限で、誰もがすぐに行きたいところへ訪れるのは難しい。
だが、思い出の『記憶』はそれぞれの中にあり、きっかけ『鍵』次第でいつでも
過去へとトリップし、また次の新たな旅への発見が可能となる。
私がバックパッカーをしていた頃、訪れたインド。
いつも暮らしている場所から6,103㎞も離れたその場所には様々な衝撃や刺激があり
暮らしの中の習慣の違いを肌で感じることができた。
その中でも現地民の誰もが生活の一部として飲んでいた『チャイ』。
私はその独特な味・複雑な香りに魅かれ
今では一杯のその『チャイ』が私をいつでもインドへトリップさせてくれる鍵となっています。
現在から過去、ときには未来へ。
厳選したスパイスと茶葉で作る本場インドの『チャイ』を生活の一部へと提案し、
また、何気ない日常へスパイスを届け素敵なきっかけとなる『鍵』を発信する事が
このLIFE SPICE SHOPのコンセプトとなります。
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