私たちが旅をする目的は「学び」です。
旅をすることは常に学びだと思っています。
大好きな土地や、魅力的な場所で暮らす人々の生活の一部を切り取って、持ち帰ることで、私たちの暮らしに ほんの少し特別な時間をプラスすることが旅の目的です。
私たちが今、お店で淹れている「チャイ」。
インドを旅して学んだのは、現地のお茶の時間。
チャイを通して 味や香り、チャイを飲みに行く過程、淹れる楽しみから、私たちはインドの日常の一コマを表現しています。
その第二弾を求めて、アメリカへの旅を計画しました。
インドのチャイと共に、アメリカや また異なる場所の素敵な文化や習慣のエッセンスを私たちの生活に 今後さらにアップデートしていきたいと思っています。
今回はそんな新たな「日常のスパイス」を求めて、アメリカへの旅を計画中です。
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